魚沼のどぶろくには湯沢町に“淡雪”を造っている 『どぶろく工房 文』があります。 このどぶろく工房は湯沢町で『なかのうち』という宿をやっている方が酒米作りから瓶詰めまでの工程をすべて自分で行なって造られています。 残念ながら地方発送は行なっていません。 どぶろく淡雪が買える店は ≫どぶろく工房 文 ≫上村酒店 の2箇所です。